{"product_id":"moules-coeur-en-inox-perfores","title":"Moules Cœur en Inox Perforés – Lot de 6","description":"\u003cp\u003eDonnez une forme régulière et originale à vos créations avec ces \u003cstrong\u003emoules cœur en acier inoxydable perforé\u003c\/strong\u003e. Vendus par lot de 6, ils permettent de réaliser des préparations individuelles ou des desserts à la forme bien définie, aussi bien pour les tartelettes que pour certaines mousses et créations pâtissières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne forme cœur pour créer des desserts individuels qui se distinguent aussi bien par leur présentation que par leur régularité.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir ces moules cœur en inox ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUne forme cœur reconnaissable :\u003c\/strong\u003e elle apporte immédiatement une présentation différente aux desserts et préparations individuelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUne conception perforée :\u003c\/strong\u003e les perforations permettent à l’air et à l’humidité de mieux circuler autour de certaines préparations à base de pâte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeux formats :\u003c\/strong\u003e choisissez entre le petit modèle de 5 cm et le grand modèle de 12 cm selon le type de préparation et la portion recherchée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLot de 6 :\u003c\/strong\u003e pratique pour préparer plusieurs pièces identiques au cours d’une même recette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable 304 annoncé :\u003c\/strong\u003e le matériau indiqué par le fabricant est adapté à une utilisation répétée en pâtisserie et en cuisine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDeux formats pour deux usages différents\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe diamètre n'est pas le seul élément à considérer : la taille choisie influence directement la quantité de préparation et le résultat final.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDimensions annoncées\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eIdéal pour\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 × 4,8 × 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePetites bouchées, mini-desserts et décorations pâtissières\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e12 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 × 11,5 × 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTartelettes et desserts individuels plus généreux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoule \/ cercle de pâtisserie en forme de cœur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eForme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCœur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatière\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable 304 annoncé par le fabricant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConception\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePerforée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat 1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 × 4,8 × 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat 2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 × 11,5 × 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eQuantité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 pièces par lot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUtilisation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePâtisserie, tartelettes, mousses et préparations individuelles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatible lave-vaisselle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eDes tartelettes aux desserts en forme de cœur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCes moules sont particulièrement intéressants lorsque la \u003cstrong\u003eforme finale fait partie de la présentation\u003c\/strong\u003e. Au lieu d’obtenir un dessert simplement rond, vous pouvez créer une silhouette en cœur facilement identifiable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour les tartelettes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe format cœur permet de donner une présentation originale aux préparations à base de pâte. Le modèle de 12 cm est particulièrement adapté lorsque vous souhaitez obtenir une tartelette individuelle plus généreuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour les mousses et entremets individuels\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa forme peut également être utilisée pour certaines préparations qui doivent prendre dans un cadre avant d’être démoulées. Le résultat dépend naturellement de la tenue et de la texture de la recette utilisée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour les petites créations pâtissières\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe format 5 cm ouvre davantage de possibilités pour les \u003cstrong\u003emini-desserts, petites bouchées et présentations individuelles\u003c\/strong\u003e. Il peut être intéressant pour créer plusieurs éléments identiques sur une assiette ou accompagner un dessert principal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser un moule cœur perforé ?\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChoisissez le format :\u003c\/strong\u003e sélectionnez 5 cm ou 12 cm en fonction de la quantité et du type de préparation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparez votre support :\u003c\/strong\u003e placez les moules sur une surface adaptée à votre recette et suffisamment stable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparez le moule si nécessaire :\u003c\/strong\u003e selon la pâte ou la préparation utilisée, un léger graissage ou une protection adaptée peut faciliter le démoulage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePositionnez la préparation :\u003c\/strong\u003e répartissez-la régulièrement afin de conserver une forme homogène.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRespectez la recette :\u003c\/strong\u003e adaptez la cuisson ou le temps de prise à la préparation utilisée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLaissez suffisamment prendre :\u003c\/strong\u003e pour les préparations fragiles, attendez qu'elles soient suffisamment fermes avant de retirer le moule.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDémoulez délicatement :\u003c\/strong\u003e dégagez progressivement les bords afin de conserver les contours du cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eConseils pour réussir vos desserts en forme de cœur\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRépartissez la préparation de manière homogène :\u003c\/strong\u003e cela permet d’obtenir des pièces plus régulières.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNe remplissez pas systématiquement jusqu’au bord :\u003c\/strong\u003e certaines préparations augmentent de volume pendant la cuisson ou la prise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisez une surface bien plane :\u003c\/strong\u003e elle aide à conserver une forme régulière et limite les déplacements pendant la préparation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdaptez le démoulage à la texture :\u003c\/strong\u003e une mousse ou une préparation très tendre demande davantage de précaution qu’une pâte cuite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour plusieurs pièces identiques :\u003c\/strong\u003e répartissez idéalement la même quantité de préparation dans chaque moule.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLes erreurs à éviter\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChoisir le petit format pour une tartelette généreuse :\u003c\/strong\u003e le modèle de 5 cm est davantage destiné aux petites portions.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSur-remplir les moules :\u003c\/strong\u003e une préparation qui gonfle peut dépasser du contour et rendre le résultat moins net.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDémouler une préparation encore trop fragile :\u003c\/strong\u003e les contours du cœur peuvent se déformer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNégliger le support :\u003c\/strong\u003e une plaque instable ou mal positionnée peut compliquer la manipulation de plusieurs moules.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtiliser des ustensiles susceptibles de rayer l’inox :\u003c\/strong\u003e privilégiez des accessoires adaptés lors du démoulage et du nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien et nettoyage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'acier inoxydable est simple à entretenir au quotidien. Pour conserver vos moules en bon état, privilégiez toutefois un nettoyage adapté à leur conception perforée.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNettoyez les moules après chaque utilisation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisez de l'eau tiède et du liquide vaisselle avec une éponge douce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVérifiez les perforations afin qu'aucun résidu de pâte ou de préparation ne reste coincé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉvitez les accessoires abrasifs susceptibles de rayer la surface.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSéchez soigneusement les moules avant leur rangement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa compatibilité lave-vaisselle n'étant pas précisée par le fabricant, privilégiez le lavage à la main.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eUne forme originale pour votre matériel de pâtisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCes moules trouvent naturellement leur place parmi les accessoires destinés à \u003cstrong\u003efaçonner et structurer les pâtisseries\u003c\/strong\u003e. Leur forme cœur apporte une dimension esthétique supplémentaire lorsqu'une présentation individuelle sortant de l'ordinaire est recherchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIls complètent notamment les autres accessoires de notre collection \u003cstrong\u003eCercles et cadres Pâtisserie\u003c\/strong\u003e, dédiée aux outils permettant de maîtriser les formes et les formats de vos créations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez également retrouver ces accessoires dans l'univers plus large des \u003cstrong\u003eMatériels de Pâtisserie\u003c\/strong\u003e, avec les outils nécessaires pour préparer, façonner et finaliser vos desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduits complémentaires conseillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuelques accessoires peuvent compléter utilement ces moules selon les préparations réalisées :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/products\/cercles-patisserie-inox-antiadhesifs-lot-de-6\" title=\"Cercles à Pâtisserie Inox Antiadhésifs – Lot de 6\"\u003eCercles à Pâtisserie Inox Antiadhésifs – Lot de 6\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e: des préparations individuelles et des pâtisseries régulières avec ces cercles à pâtisserie en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/products\/cercle-gateau-reglable-inox-rond-ou-carre\" title=\"Cercle à Gâteau Réglable Inox – Rond ou Carré\"\u003e\u003cstrong\u003eCercle à Gâteau Réglable Inox – Rond ou Carré\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e: permet d'ajuster la dimension du cadre selon la préparation. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/products\/plaque-de-cuisson-rectangulaire\" title=\"Plaque de cuisson\"\u003ePlaque de cuisson\u003c\/a\u003e :\u003c\/strong\u003e pour disposer plusieurs moules et faciliter leur manipulation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/products\/passoire-fine-en-pp-nylon\" title=\"Tamis à farine \"\u003eTamis à farine \u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e utile pour préparer des pâtes et appareils plus homogènes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/products\/bols-melangeurs-inox-blanc-1-5-l-2-5-l-4-5-l\" title=\"Saladier en inox \"\u003eSaladier en inox \u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e pratique pour mélanger les appareils, crèmes et préparations.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/products\/kit-douilles-patisserie-inox-7-pieces-decorations-gateaux\" title=\"Poche à douille\"\u003ePoche à douille\u003c\/a\u003e :\u003c\/strong\u003e idéale pour garnir proprement les desserts une fois démoulés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCollections associées \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/collections\/cercles-et-cadres-patisserie\" title=\"Cercles et cadres Pâtisserie\"\u003eCercles et cadres Pâtisserie\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/collections\/poches-et-douilles-a-patisserie\" title=\"Poches et Douilles à Pâtisserie\"\u003ePoches et Douilles à Pâtisserie\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/collections\/ustensile-pour-travailler-les-pates\" title=\"Ustensile pour travailler les pâtes\"\u003eUstensile pour travailler les pâtes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/collections\/decoration-finition\" title=\"Accessoires de Décoration \u0026amp; finition pour pâtisserie\"\u003eAccessoires de Décoration \u0026amp; finition pour pâtisserie\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn stock \/ Livraison \/ Garantie\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEn stock– quantité limitée selon le modèle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExpédition 24\/48h\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison offerte sans minimum d’achat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuivi de commande\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eenvoyé automatiquement par email\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetours simples sous 14 jours\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(\u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/pages\/politique-de-remboursement-et-de-retour\" title=\"faire un retour\"\u003evoir conditions )\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaiement 100 % sécurisé\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(Visa, Mastercard, PayPal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService client réactif\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e7j\/7\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ - Questions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eComment faire une tartelette en forme de cœur ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl suffit de placer le moule sur un support adapté, d'y répartir la pâte ou la préparation de manière régulière puis de suivre la cuisson prévue par la recette. Le démoulage doit être réalisé lorsque la préparation est suffisamment stable pour conserver ses contours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment obtenir des tartelettes de même taille ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez plusieurs moules identiques et répartissez la même quantité de pâte dans chacun. Une balance de cuisine peut être utile pour contrôler précisément les quantités lorsque la régularité des portions est importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi utiliser un moule perforé en pâtisserie ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes perforations modifient la circulation de l'air et de l'humidité autour de la préparation. Elles sont particulièrement intéressantes pour certaines pâtes lorsque l'on recherche une cuisson plus régulière, mais leur intérêt dépend de la recette utilisée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment démouler une tartelette sans casser les contours ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAttendez que la préparation ait suffisamment refroidi ou pris pour être manipulée sans se déformer. Décollez progressivement les bords plutôt que de forcer sur une seule zone du moule.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel moule cœur choisir pour un dessert individuel ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe format 12 cm convient davantage à un dessert individuel généreux, tandis que le 5 cm est mieux adapté aux petites portions, bouchées ou éléments de décoration. La hauteur annoncée étant de 2 cm pour les deux formats, il faut également tenir compte de l'épaisseur recherchée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePeut-on utiliser un cercle cœur pour une mousse ou un entremets ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, il peut servir à donner une forme à certaines mousses ou préparations qui prennent suffisamment pour être démoulées. Pour une préparation très souple, il est important de prévoir une méthode permettant de maintenir correctement le mélange pendant sa prise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment nettoyer les petits trous d'un moule perforé ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn rinçage à l'eau tiède juste après utilisation facilite l'élimination des résidus. Pour les perforations obstruées, utilisez une brosse souple ou un accessoire de nettoyage non abrasif plutôt qu'un objet métallique pointu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassez à l’action\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez le \u003cstrong\u003eformat 5 cm pour vos petites créations\u003c\/strong\u003e ou le \u003cstrong\u003eformat 12 cm pour des desserts individuels plus généreux\u003c\/strong\u003e et donnez à vos pâtisseries une forme cœur régulière et immédiatement reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes bons ustensiles font les bons cuisiniers.\u003c\/strong\u003e Un moule adapté ne fait pas la recette à votre place, mais il vous donne un cadre précis pour laisser votre créativité s’exprimer.\u003c\/p\u003e","brand":"Ustensile de chef","offers":[{"title":"5cm","offer_id":55273087926601,"sku":"14:100013777#6pcs 5CM","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12cm","offer_id":55273087893833,"sku":"14:200006154#6pcs 12cm","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/4783\/0345\/files\/moules-coeur-en-inox-perfores-lot-de-6-cake-fruit.jpg?v=1788711406","url":"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/products\/moules-coeur-en-inox-perfores","provider":"Ustensile de chef","version":"1.0","type":"link"}