{"product_id":"plateau-tournant-de-patisserie-10-pouces-pour-decorer-vos-gateaux","title":"Plateau tournant de pâtisserie 25cm pour décorer vos gâteaux","description":"\u003cp\u003eLorsqu'un gâteau doit être recouvert de crème, lissé sur les côtés ou décoré tout autour, devoir déplacer constamment le gâteau peut rendre le geste moins régulier. Ce \u003cstrong\u003eplateau tournant de pâtisserie 25cm\u003c\/strong\u003e permet de faire pivoter la préparation pendant que vous gardez votre spatule, votre poche à douille ou votre autre outil de finition en position de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFaites tourner le gâteau plutôt que de multiplier les déplacements : vous pouvez ainsi travailler progressivement tout autour de la préparation.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi utiliser un plateau tournant en pâtisserie ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa décoration d'un gâteau se fait rarement sur une seule zone. Pour lisser une crème, réaliser une bordure ou répartir régulièrement un décor, il faut pouvoir accéder successivement à chaque côté du gâteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec un plateau tournant, le gâteau reste posé au même endroit tandis que vous le faites pivoter. Votre outil peut ainsi rester dans une position stable pendant que la surface à travailler se déplace devant vous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe fonctionnement est particulièrement intéressant pour les \u003cstrong\u003egâteaux recouverts de crème ou de glaçage\u003c\/strong\u003e, lorsque vous devez travailler l'ensemble du pourtour de manière progressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn format de 10 pouces adapté aux gâteaux à décorer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec un diamètre de \u003cstrong\u003e10 pouces, soit environ 25,4 cm\u003c\/strong\u003e, le plateau offre une surface adaptée au travail de nombreux gâteaux et préparations pâtissières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe diamètre du plateau reste toutefois à mettre en relation avec celui du gâteau : une préparation proche de la taille maximale du plateau laissera moins d'espace autour pour manipuler une spatule ou un autre accessoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous réalisez régulièrement des gâteaux plus petits, l'espace disponible autour de la préparation peut au contraire faciliter vos mouvements pendant la décoration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFaire pivoter le gâteau pendant le glaçage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eImaginez un gâteau que vous venez de recouvrir d'une couche de crème. Vous positionnez votre spatule contre le côté, puis vous faites tourner progressivement le plateau. La surface défile devant votre outil sans que vous ayez besoin de faire le tour du plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe même principe peut servir pour appliquer et régulariser un glaçage, travailler les côtés d'un layer cake ou contrôler progressivement une décoration réalisée tout autour du gâteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe plateau tournant ne remplace donc pas la spatule ou le lisseur : il crée plutôt une \u003cstrong\u003esurface de travail mobile\u003c\/strong\u003e qui facilite leur utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne base en alliage d'aluminium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe modèle est annoncé en \u003cstrong\u003ealliage d'aluminium\u003c\/strong\u003e. Sa conception métallique constitue la base du plateau tournant et lui donne une présence stable sur le plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe produit est proposé en trois coloris afin que vous puissiez choisir l'apparence qui correspond à votre espace de pâtisserie :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBleu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRose\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques du plateau tournant\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlateau tournant de pâtisserie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiamètre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 pouces, soit environ 25,4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatière\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlliage d'aluminium\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFonction\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFaire pivoter les gâteaux pendant le glaçage et la décoration\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eColoris\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBleu, blanc ou rose\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUtilisation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePâtisserie, glaçage, lissage et décoration\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVente\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÀ l'unité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatibilité lave-vaisselle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLavage à la main recommandé \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser un plateau tournant à gâteau ?\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePosez le plateau tournant sur une surface plane et stable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlacez votre gâteau au centre du plateau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintenez votre spatule ou votre outil de décoration contre la surface à travailler.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaites pivoter progressivement le plateau pour faire défiler le gâteau devant votre outil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvancez par petites corrections plutôt que de chercher à obtenir toute la finition en un seul passage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003ePour le glaçage des côtés, cette méthode permet notamment de conserver plus facilement une position constante de la spatule pendant que vous travaillez tout le contour.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePlateau tournant, spatule et lisseur : chacun son rôle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCes accessoires sont complémentaires mais n'interviennent pas au même moment.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe plateau tournant\u003c\/strong\u003e fait pivoter le gâteau afin de faciliter l'accès à toute sa surface.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa spatule coudée\u003c\/strong\u003e sert à étaler et répartir la crème, le glaçage ou d'autres préparations.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe lisseur à gâteau\u003c\/strong\u003e intervient ensuite pour régulariser une surface et travailler la finition des côtés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour une finition particulièrement régulière, associer ces trois fonctions permet donc de séparer le mouvement du gâteau, l'application de la matière et sa régularisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn accessoire utile pour la décoration à la poche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe plateau peut également faciliter la réalisation d'un décor circulaire ou d'une bordure tout autour d'un gâteau. Vous pouvez faire tourner progressivement la préparation pendant que vous utilisez une poche à douille pour déposer la crème.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien du plateau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAprès utilisation, retirez les résidus de crème, de glaçage ou de pâte puis nettoyez le plateau avec les produits adaptés à sa surface métallique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous recommandons un \u003cstrong\u003elavage manuel\u003c\/strong\u003e. Séchez soigneusement le plateau après nettoyage avant de le ranger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduits complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/products\/lisseur-a-gateau-reglable-en-plastique\" title=\"Lisseur à Gâteau Réglable en Plastique\"\u003eLisseur à Gâteau Réglable en Plastique\u003c\/a\u003e: \u003cspan\u003epermet d'adapter sa hauteur selon le gâteau travaillé afin de mieux contrôler le passage sur la crème, le glaçage ou le fondant.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/products\/petite-spatule-de-patisserie-pour-etaler-en-inox\"\u003ePetite Spatule de Pâtisserie en Inox – Pour Étaler et Garnir\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: se glisse facilement dans votre matériel de pâtisserie et peut accompagner aussi bien la préparation que la finition de petites recettes.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/products\/spatule-a-creme-inox\" title=\"Spatule Coudée à Glaçage en Inox – Droite ou Courbée\"\u003e\u003cspan\u003eSpatule Coudée à Glaçage en Inox – Droite ou Courbée\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e: permet de répartir et de lisser vos préparations sur le dessus ou entre les différentes couches d'un gâteau.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/products\/kit-patisserie-professionnel-complet\" title=\"Coffret Pâtisserie pour Décoration - 78 Pièces\"\u003e\u003cspan\u003eCoffret Pâtisserie pour Décoration - 78 Pièces\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e:  plusieurs accessoires complémentaires pour varier les techniques de décoration.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/products\/douille-saint-honore-en-inox-pour-decoration-patisserie\" title=\"Douille Saint-Honoré en Inox pour Décoration Pâtisserie\"\u003e\u003cspan\u003eDouille Saint-Honoré en Inox pour Décoration Pâtisserie\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e: permet notamment de réaliser des \u003cstrong\u003erubans, vagues et volutes de crème\u003c\/strong\u003e, des finitions que l'on retrouve traditionnellement sur le Saint-Honoré.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCollections associées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/collections\/decoration-finition\" title=\"Accessoires de Décoration \u0026amp; finition\"\u003eAccessoires de Décoration \u0026amp; finition\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/collections\/moule-a-patisserie\" title=\"Moules à pâtisserie\"\u003eMoules à pâtisserie\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/collections\/poches-et-douilles-a-patisserie\" title=\"Poches et douilles à pâtisserie\"\u003ePoches et douilles à pâtisserie\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/collections\/cercles-et-cadres-patisserie\" title=\"Cercles et cadres Pâtisserie\"\u003eCercles et cadres Pâtisserie\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn stock \/ Livraison \/ Garantie\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEn stock – quantité limitée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExpédition 24\/48h\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison offerte sans minimum d'achat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuivi de commande envoyé automatiquement par email\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetours simples sous 14 jours (\u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/pages\/politique-de-remboursement-et-de-retour\" title=\"Faire un retour\"\u003evoir conditions\u003c\/a\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaiement 100 % sécurisé (Visa, Mastercard, PayPal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService client réactif 7j\/7\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ - Questions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eÀ quoi sert un plateau tournant pour gâteau ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl permet de faire pivoter un gâteau pendant le glaçage, le lissage ou la décoration. Vous pouvez ainsi travailler progressivement tout autour de la préparation sans devoir déplacer le gâteau sur le plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est le diamètre de ce plateau tournant ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe plateau mesure 10 pouces de diamètre, soit environ 25,4 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePeut-on utiliser une spatule avec ce plateau tournant ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le plateau est particulièrement pratique avec une spatule lorsque vous souhaitez répartir ou régulariser une crème ou un glaçage sur les côtés du gâteau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe plateau convient-il pour décorer avec une poche à douille ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. Faire tourner progressivement le gâteau peut faciliter la réalisation d'une bordure ou d'un décor tout autour de la préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe plateau tournant passe-t-il au lave-vaisselle ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa compatibilité avec le lave-vaisselle n'est pas précisée par le fabricant. Un nettoyage manuel est donc recommandé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels coloris sont disponibles ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe plateau est proposé en bleu, blanc et rose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassez à l'action\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVous préparez régulièrement des gâteaux à glacer, lisser ou décorer ? Ce \u003cstrong\u003eplateau tournant de pâtisserie 10 pouces\u003c\/strong\u003e vous permet de faire pivoter votre préparation au fur et à mesure de votre travail et de garder vos outils dans une position plus constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez simplement votre coloris : \u003cstrong\u003ebleu, blanc ou rose\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes bons ustensiles font les bons cuisiniers.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ustensile de chef","offers":[{"title":"Bleu","offer_id":55373846970697,"sku":"14:200006154#10 INCH-2","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":55373847003465,"sku":"14:100013777#10 INCH","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rose","offer_id":55373847036233,"sku":"14:200000195#10 INCH-1","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/4783\/0345\/files\/plateau-tournant-de-patisserie-25cm-base-verte-simple.webp?v=1789658614","url":"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/products\/plateau-tournant-de-patisserie-10-pouces-pour-decorer-vos-gateaux","provider":"Ustensile de chef","version":"1.0","type":"link"}