{"product_id":"ustensiles-de-cuisine-en-inox","title":"Ustensiles de cuisine en inox 316 et bois – 2 à 4 pièces","description":"\u003cp\u003eCertains gestes demandent une spatule large pour retourner les aliments, d’autres une tête ajourée pour les soulever, une écumoire pour les prélever dans un liquide ou une louche pour servir une préparation. Ces \u003cstrong\u003eustensiles de cuisine en inox 316 et bois\u003c\/strong\u003e permettent de choisir entre trois compositions de 2 à 4 pièces selon les fonctions dont vous avez réellement besoin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes quatre modèles associent une partie fonctionnelle en \u003cstrong\u003eacier inoxydable 316\u003c\/strong\u003e à un \u003cstrong\u003emanche en bois de poirier\u003c\/strong\u003e. Leurs longueurs comprises entre 35,5 et 39 cm offrent une bonne portée pour travailler dans une poêle, un wok, une casserole ou un faitout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlutôt que de multiplier les accessoires similaires, choisissez le duo de spatules pour les cuissons à la poêle, l'ensemble 3 pièces pour combiner cuisson et service, ou les 4 pièces pour disposer de toutes les fonctions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn équipement à composer selon votre manière de cuisiner : retourner, soulever, égoutter ou servir avec l'ustensile adapté au geste.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir ces ustensiles de cuisine en inox et bois ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 compositions :\u003c\/strong\u003e choisissez 2, 3 ou 4 pièces selon les gestes que vous réalisez réellement en cuisine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4 formes complémentaires :\u003c\/strong\u003e spatule pleine, spatule ajourée, écumoire et louche selon la variante sélectionnée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable 316 :\u003c\/strong\u003e utilisé pour les parties fonctionnelles des quatre ustensiles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManches en bois de poirier :\u003c\/strong\u003e ils apportent une zone de préhension distincte de la partie métallique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormats de 35,5 à 39 cm :\u003c\/strong\u003e adaptés au travail dans différents récipients de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChoix par usage :\u003c\/strong\u003e inutile d'acheter les quatre pièces si deux spatules correspondent déjà à vos habitudes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProduit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUstensiles de cuisine en inox et bois\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatière des parties fonctionnelles\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable 316\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatière des manches\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBois de poirier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNombre de pièces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2, 3 ou 4 selon la variante\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUstensiles disponibles\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpatule pleine, spatule ajourée, écumoire et louche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur selon l'ustensile\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35,5 à 39 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUtilisations\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRetourner, soulever, égoutter, prélever et servir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eQuelle variante choisir : 2, 3 ou 4 pièces ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe nombre de pièces ne doit pas être le seul critère. Les trois variantes répondent à des habitudes différentes : l'objectif est de choisir les fonctions que vous utiliserez plutôt que l'ensemble comportant automatiquement le plus d'accessoires.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVariante\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eComposition\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eÀ choisir si...\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDuo spatules – 2 pièces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpatule pleine + spatule ajourée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVous cuisinez principalement à la poêle ou au wok et cherchez deux formes pour retourner et soulever\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCuisine \u0026amp; service – 3 pièces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpatule pleine + louche + écumoire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVous souhaitez couvrir à la fois la cuisson, le prélèvement dans un liquide et le service\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnsemble complet – 4 pièces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpatule pleine + spatule ajourée + écumoire + louche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVous utilisez régulièrement poêles, casseroles, woks et faitouts et souhaitez disposer des quatre fonctions\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eQuatre ustensiles, quatre fonctions différentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa différence entre les modèles ne tient pas uniquement à leur forme. Les ouvertures, la largeur et la profondeur de chaque tête déterminent le geste pour lequel l'ustensile est le plus pertinent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpatule pleine 38 × 10 cm : retourner avec une surface large\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec une tête de \u003cstrong\u003e10 cm de large\u003c\/strong\u003e, la spatule pleine offre une surface importante pour passer sous un aliment avant de le soulever ou de le retourner. Elle peut notamment accompagner la cuisson de steaks, burgers, galettes, poissons ou portions de légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa tête pleine retient également les jus présents sous l'aliment, contrairement à une spatule ajourée. C'est la pièce commune aux trois variantes proposées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpatule ajourée 38 × 8 cm : soulever en laissant s'écouler\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlus étroite, la \u003cstrong\u003espatule ajourée de 38 × 8 cm\u003c\/strong\u003e possède de longues ouvertures dans sa tête. Elles permettent à une partie du jus ou de la matière grasse de s'écouler lorsque vous soulevez l'aliment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle complète donc la spatule pleine plutôt qu'elle ne la reproduit. Le duo de 2 pièces est particulièrement pertinent si vos préparations se concentrent sur la poêle ou le wok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉcumoire 39 × 12,5 cm : récupérer les aliments dans un liquide\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'écumoire est la pièce la plus longue et la plus large de l'ensemble. Sa tête ronde perforée mesure \u003cstrong\u003e12,5 cm de large\u003c\/strong\u003e et permet de prélever des aliments tout en laissant s'écouler une partie de l'eau, du bouillon ou du liquide de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle trouve notamment son utilité pour récupérer des légumes, pâtes, raviolis ou autres aliments cuits dans un liquide sans avoir à verser l'ensemble du contenu du récipient.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLouche 35,5 × 9,5 cm : prélever et servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa louche apporte la fonction que les trois autres ustensiles ne peuvent pas remplir efficacement : \u003cstrong\u003econserver le liquide pendant le prélèvement\u003c\/strong\u003e. Sa tête creuse de 9,5 cm permet de servir une soupe, un bouillon, une sauce ou le jus d'une préparation directement depuis la casserole ou le faitout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel ustensile utiliser selon la préparation ?\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSituation\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUstensile conseillé\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePourquoi ?\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRetourner un steak ou un burger\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpatule pleine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSa tête de 10 cm offre une large surface d'appui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSoulever un aliment en laissant s'écouler le jus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpatule ajourée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLes ouvertures laissent passer une partie du liquide\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRécupérer des légumes dans un bouillon\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉcumoire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa tête perforée retient les aliments et évacue le liquide\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePrélever des pâtes ou raviolis dans l'eau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉcumoire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSa tête ronde de 12,5 cm permet de récupérer plusieurs pièces\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eServir une soupe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLouche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSa tête creuse conserve le liquide pendant le transfert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eServir une sauce ou un jus de cuisson\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLouche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eElle permet de prélever le liquide plutôt que de l'égoutter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eInox 316 et bois de poirier : deux matières pour deux fonctions\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa conception associe deux matières à des endroits différents de l'ustensile. La partie qui travaille directement avec les aliments est réalisée en \u003cstrong\u003eacier inoxydable 316\u003c\/strong\u003e, tandis que la zone tenue en main est en \u003cstrong\u003ebois de poirier\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette construction distingue clairement la partie fonctionnelle de la zone de préhension et donne aux quatre pièces une esthétique commune. Elle implique également un entretien adapté aux deux matières : l'inox et le bois ne se traitent pas exactement de la même manière après utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDes manches longs pour travailler dans une poêle, un wok ou un faitout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes quatre pièces mesurent entre \u003cstrong\u003e35,5 et 39 cm de longueur\u003c\/strong\u003e. Cette portée devient utile lorsqu'il faut atteindre le centre d'un wok, récupérer un aliment dans un faitout ou retourner une préparation sans rapprocher inutilement la main de la zone de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour les cuissons sautées, vous pouvez notamment associer les spatules au \u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/products\/wok-antiadhesif-en-pierre-24-28-cm-tous-feux-induction\" title=\"Wok antiadhésif en pierre 24\/28 cm – Tous feux\"\u003ewok antiadhésif en pierre 24\/28 cm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttention toutefois au matériau du récipient : une tête en inox est rigide. Sur un revêtement antiadhésif ou une surface sensible aux rayures, vérifiez toujours les recommandations d'utilisation de votre poêle ou casserole et évitez de racler le fond avec le métal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInox, silicone ou bois : choisissez selon votre récipient\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'inox n'est pas automatiquement le meilleur choix pour toutes les surfaces de cuisson. Sa rigidité peut être appréciable pour soulever ou retourner un aliment, mais elle demande davantage de précautions sur les revêtements sensibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMatière\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eParticularité\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eÀ privilégier lorsque...\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInox\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTête rigide et métallique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLe récipient accepte les ustensiles métalliques et vous recherchez davantage de rigidité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContact plus souple avec la surface\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVous utilisez régulièrement des poêles avec revêtement antiadhésif\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBois\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStructure rigide sans tête métallique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVous recherchez un ustensile en matière naturelle pour mélanger ou manipuler les aliments\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eSi vos poêles nécessitent un contact plus souple, le \u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/products\/spatules-silicone-inox-haute-resistance-set-2-spatules\" title=\"Spatule en silicone résistante à la chaleur\"\u003elot de spatules en silicone\u003c\/a\u003e constitue une alternative plus adaptée. Pour une partie fonctionnelle entièrement en bois, découvrez également nos \u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/products\/spatule-en-bambou-naturelle-ustensile-cuisine-durable-ecolo\" title=\"Ustensiles de cuisine en bambou – 7 pièces\"\u003eustensiles de cuisine en bambou – 7 pièces\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre guide \u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/blogs\/infos\/spatule-silicone-ou-inox-laquelle-choisir-pour-cuisiner-sans-abimer-vos-poeles\" title=\"Spatule silicone ou inox : laquelle choisir ?\"\u003eSpatule silicone ou inox : laquelle choisir ?\u003c\/a\u003e vous aide à comparer les deux matières selon votre batterie de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment entretenir l'inox et les manches en bois ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAprès utilisation, retirez les résidus alimentaires et nettoyez la partie en inox sans attendre qu'ils sèchent durablement sur la surface. Séchez ensuite soigneusement l'ustensile avant de le ranger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa présence d'un \u003cstrong\u003emanche en bois de poirier\u003c\/strong\u003e demande une précaution supplémentaire : évitez de laisser l'ustensile tremper longuement dans l'eau. L'humidité prolongée n'est pas adaptée à l'entretien d'un manche en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉvitez également les produits ou éponges fortement abrasifs susceptibles d'altérer inutilement l'aspect des surfaces. Pour approfondir les différences d'entretien selon la matière, consultez notre guide \u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/blogs\/infos\/comment-nettoyer-une-spatule-de-cuisine-en-silicone-bois-ou-inox-et-eviter-les-bacteries\" title=\"Spatule cuisine : hygiène, nettoyage et entretien\"\u003eSpatule cuisine : hygiène, nettoyage et entretien\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eErreurs à éviter avec des ustensiles en inox et bois\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRacler un revêtement antiadhésif avec l'inox :\u003c\/strong\u003e vérifiez la compatibilité de votre récipient avec les ustensiles métalliques avant utilisation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLaisser les manches en bois tremper dans l'eau :\u003c\/strong\u003e nettoyez-les puis séchez-les sans prolonger inutilement leur exposition à l'humidité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtiliser la spatule ajourée comme une écumoire profonde :\u003c\/strong\u003e pour récupérer plusieurs aliments dans un liquide, la tête ronde perforée de l'écumoire est plus appropriée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtiliser l'écumoire pour servir un bouillon :\u003c\/strong\u003e ses perforations évacuent justement le liquide ; utilisez la louche lorsque vous souhaitez le conserver.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLaisser un ustensile contre une source de chaleur :\u003c\/strong\u003e retirez-le du récipient lorsque vous ne l'utilisez plus et ne laissez pas le manche en bois au contact d'une flamme.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eQuels ustensiles choisir si vous êtes déjà équipé ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi vous possédez déjà une louche et une écumoire que vous utilisez régulièrement, le \u003cstrong\u003eDuo spatules – 2 pièces\u003c\/strong\u003e évite de racheter des fonctions que vous avez déjà. Il apporte uniquement la spatule pleine et la spatule ajourée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous partez d'un équipement plus réduit mais n'avez pas besoin de deux formes de spatules, la variante \u003cstrong\u003eCuisine \u0026amp; service – 3 pièces\u003c\/strong\u003e réunit trois fonctions très différentes : retourner avec la spatule pleine, égoutter avec l'écumoire et servir les liquides avec la louche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, l'\u003cstrong\u003eEnsemble complet – 4 pièces\u003c\/strong\u003e est le plus cohérent si vous souhaitez disposer de toute la gamme et alternez régulièrement entre poêle, wok, casserole et faitout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduits complémentaires pour cuisiner avec ces ustensiles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour les préparations en casserole, découvrez la \u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/products\/casserole-en-acier-inoxydable-de-qualite-superieure-12-14-16-cm\" title=\"Casserole inox antiadhésive avec poignée bakélite\"\u003ecasserole inox avec poignée bakélite\u003c\/a\u003e. Avant d'utiliser les ustensiles métalliques, vérifiez toujours la compatibilité de la surface intérieure du récipient avec l'inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLors des cuissons produisant des projections, le \u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/products\/couvercle-anti-projections-inox-21-a-33-cm\" title=\"Couvercle Anti-Projections Inox – 21 à 33 cm\"\u003ecouvercle anti-projections inox 21 à 33 cm\u003c\/a\u003e complète l'équipement sans ajouter un nouvel ustensile de manipulation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDécouvrez également nos collections\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComparez d'autres formes et matières dans notre collection \u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/collections\/spatules-de-cuisine\" title=\"Spatules de cuisine - Silicone, inox et bois\"\u003eSpatules de cuisine – silicone, inox et bois\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour compléter votre équipement selon vos préparations, retrouvez également nos \u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/collections\/fouets-de-cuisine-outils-pro-pour-patisserie-et-cuisine\" title=\"Fouet de Cuisine Manuel, Électrique, Inox\"\u003efouets de cuisine\u003c\/a\u003e, nos \u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/collections\/poeles-woks\" title=\"Poêles \u0026amp; Woks\"\u003ePoêles \u0026amp; Woks\u003c\/a\u003e, nos \u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/collections\/cocottes-faitouts\" title=\"Cocottes \u0026amp; Faitouts de Qualité - Cuisson Parfaite\"\u003eCocottes \u0026amp; Faitouts\u003c\/a\u003e et notre sélection de \u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/collections\/casseroles-pro-haute-qualite-cuisinez-comme-un-chef\" title=\"Casserole inox, aluminium ou antiadhésive\"\u003ecasseroles inox, aluminium ou antiadhésives\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGuides utiles pour choisir et utiliser vos spatules\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi vous hésitez entre plusieurs formes, commencez par \u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/blogs\/infos\/comment-choisir-une-spatule-de-cuisine-selon-son-usage\" title=\"Comment choisir une spatule de cuisine selon son usage\"\u003eComment choisir une spatule de cuisine selon son usage ?\u003c\/a\u003e. Vous y trouverez les critères permettant d'adapter la forme au geste et à la préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver votre matériel, consultez également \u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/blogs\/infos\/les-erreurs-a-eviter-avec-une-spatule-de-cuisine\" title=\"Les erreurs à éviter avec une spatule de cuisine\"\u003eLes erreurs à éviter avec une spatule de cuisine\u003c\/a\u003e. Si vous utilisez aussi des modèles en silicone, notre guide \u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/blogs\/infos\/pourquoi-ma-spatule-fond-ou-se-deforme-causes-erreurs-a-eviter-et-solutions-durables\" title=\"Spatule qui fond : causes et solutions\"\u003eSpatule qui fond : causes et solutions\u003c\/a\u003e traite spécifiquement des problèmes liés à la chaleur et à la déformation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, pour les usages qui sortent de la cuisson à la poêle et concernent les pâtes, crèmes et finitions, consultez \u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/blogs\/infos\/quelle-spatule-choisir-pour-la-patisserie\" title=\"Quelle spatule choisir pour la pâtisserie ?\"\u003eQuelle spatule choisir pour la pâtisserie ?\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn stock \/ Livraison \/ Garantie\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEn stock – quantité limitée selon le modèle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExpédition 24\/48h\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison offerte sans minimum d'achat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuivi de commande envoyé automatiquement par email\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetours simples sous 14 jours (\u003ca href=\"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/pages\/politique-de-remboursement-et-de-retour\" title=\"Faire un retour\"\u003evoir conditions\u003c\/a\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaiement 100 % sécurisé (Visa, Mastercard, PayPal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService client réactif 7j\/7\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ sur les ustensiles de cuisine en inox et bois\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre une spatule pleine et une spatule ajourée ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa spatule pleine offre une surface continue de 10 cm de large qui soutient l'aliment et retient davantage les jus présents dessous. La spatule ajourée mesure 8 cm de large et possède des ouvertures permettant à une partie du liquide ou de la matière grasse de s'écouler lorsque vous soulevez l'aliment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ quoi sert une écumoire en inox ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne écumoire permet de récupérer des aliments présents dans un liquide tout en laissant celui-ci s'évacuer à travers les perforations. Ce modèle possède une tête de 12,5 cm de large et peut notamment être utilisé pour prélever des légumes, pâtes ou raviolis dans leur liquide de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre une écumoire et une louche ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElles remplissent presque des fonctions opposées. L'écumoire retient les aliments mais laisse s'écouler le liquide, tandis que la tête creuse de la louche conserve le liquide pour servir une soupe, un bouillon, une sauce ou un jus de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePeut-on utiliser une spatule en inox dans une poêle antiadhésive ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCela dépend du revêtement et des recommandations d'utilisation de la poêle. L'inox est un matériau rigide susceptible d'endommager certaines surfaces si vous grattez ou raclez le fond. Lorsque le revêtement ne doit pas être utilisé avec du métal, choisissez plutôt une spatule en silicone ou en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir une spatule en inox plutôt qu'en silicone ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne tête en inox est plus rigide, ce qui peut être intéressant pour passer sous certains aliments ou les soulever lorsque le récipient accepte les ustensiles métalliques. Le silicone est généralement préférable lorsque la priorité est d'obtenir un contact plus souple avec un revêtement antiadhésif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle variante choisir si j'ai déjà une louche ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi vous possédez déjà une louche et une écumoire satisfaisantes, le Duo spatules – 2 pièces est probablement le choix le plus logique. Vous ajoutez ainsi une spatule pleine et une spatule ajourée sans multiplier les ustensiles remplissant une fonction que vous possédez déjà.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe lot de 3 contient-il la spatule ajourée ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon. La variante Cuisine \u0026amp; service – 3 pièces comprend la spatule pleine, l'écumoire et la louche. Pour obtenir également la spatule ajourée, choisissez l'Ensemble complet – 4 pièces.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelles sont les dimensions des quatre ustensiles ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa spatule pleine mesure 38 × 10 cm, la spatule ajourée 38 × 8 cm, l'écumoire 39 × 12,5 cm et la louche 35,5 × 9,5 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment nettoyer des ustensiles en inox avec un manche en bois ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettoyez les résidus après utilisation puis séchez soigneusement les ustensiles. Comme les manches sont en bois de poirier, évitez de laisser les pièces tremper durablement dans l'eau et privilégiez un nettoyage qui ne maintient pas le bois dans un environnement humide prolongé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePeut-on laisser une spatule en inox dans une poêle pendant la cuisson ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est préférable de retirer l'ustensile lorsque vous ne l'utilisez pas. Cela évite notamment de laisser inutilement le métal et surtout le manche en bois exposés à la chaleur pendant toute la durée de la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel ustensile choisir pour récupérer des pâtes dans l'eau de cuisson ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParmi ces quatre modèles, l'écumoire est la plus adaptée lorsque les aliments peuvent être retenus par sa tête perforée. Elle permet de les prélever tout en laissant l'eau s'écouler dans la casserole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel ensemble choisir pour cuisiner à la poêle et servir une soupe ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa variante Cuisine \u0026amp; service – 3 pièces couvre ces deux situations avec une spatule pleine pour la poêle, une louche pour la soupe et une écumoire pour les aliments cuits dans un liquide. L'ensemble 4 pièces ajoute la spatule ajourée si vous souhaitez également cette fonction.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassez à l'action\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez les ustensiles qui correspondent à votre équipement actuel : \u003cstrong\u003e2 pièces pour compléter vos accessoires de cuisson, 3 pièces pour réunir cuisson et service, ou 4 pièces pour disposer de la spatule pleine, de la spatule ajourée, de l'écumoire et de la louche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'objectif n'est pas d'accumuler les accessoires, mais d'avoir la bonne forme lorsque la préparation l'exige. \u003cstrong\u003eLes bons ustensiles font les bons cuisiniers.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ustensile de chef","offers":[{"title":"2 pièces","offer_id":55525950619977,"sku":"14:173#E-2pcs set","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces","offer_id":55525950685513,"sku":"14:350853#I-3pcs set","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 pièces","offer_id":55525950652745,"sku":"14:496#H-4pcs set","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/4783\/0345\/files\/ustensiles-de-cuisine-en-inox-316-et-bois-set-4-pieces.jpg?v=1791214512","url":"https:\/\/ustensile-de-cuisine.com\/products\/ustensiles-de-cuisine-en-inox","provider":"Ustensile de chef","version":"1.0","type":"link"}