
Recettes de Gaufres Salées et Sucrées Faciles à Réaliser
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Recettes de Gaufres : 2 Idées Sucrées & 2 Salées pour Sublimer Vos Waffles
Le gaufrier est l’allié idéal pour préparer des waffles croustillantes et moelleuses en un rien de temps. Que vous soyez plutôt sucré ou salé, cet appareil polyvalent s’adapte à toutes vos envies culinaires. Découvrez 2 recettes sucrées et 2 recettes salées incontournables pour profiter pleinement de votre gaufrier et régaler famille et amis !
Recettes sucrées à tester avec votre gaufrier
1. Gaufres Classiques au Sucre Vanillé
Une recette simple et rapide qui plaira aux petits comme aux grands. La pâte légère parfumée à la vanille offre des gaufres dorées à souhait, parfaites pour le petit déjeuner ou le goûter. À accompagner de confiture maison, miel ou sirop d’érable.

Ingrédients :
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250 g de farine
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2 œufs
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50 g de sucre
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1 sachet de sucre vanillé
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1/2 sachet de levure chimique
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30 cl de lait
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80 g de beurre fondu
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Une pincée de sel
Préparation :
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Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel.
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Ajoute les œufs un à un en mélangeant bien.
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Incorpore progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
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Ajoute le beurre fondu et mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.
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Préchauffe ton gaufrier, huile légèrement les plaques si besoin.
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Verse une louche de pâte dans le gaufrier et fais cuire 3-5 minutes selon la puissance.
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Déguste chaud, nature ou accompagné de confiture, miel ou sirop d’érable.
2. Gaufres aux Fruits Rouges et Chantilly
Pour une version fruitée et légère, ajoutez à vos gaufres une compotée de fruits rouges (framboises, myrtilles, fraises) et une chantilly maison. Un dessert frais et gourmand qui fera sensation.

Ingrédients :
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250 g de farine
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2 œufs
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40 g de sucre
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1 sachet de levure chimique
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30 cl de lait
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50 g de beurre fondu
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100 g de fruits rouges frais ou surgelés
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Chantilly maison ou prête à l’emploi
Préparation :
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Prépare la pâte à gaufres comme dans la recette classique (sans sucre vanillé cette fois).
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Incorpore délicatement les fruits rouges à la pâte.
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Préchauffe le gaufrier et cuis les gaufres 3-5 minutes.
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Serre les gaufres avec une généreuse portion de chantilly et un supplément de fruits rouges pour la fraîcheur.
Recettes salées pour un snack ou repas complet
3. Gaufres au fromage et herbes fraîches
Idéales pour un apéritif ou un repas rapide, ces gaufres au gruyère et fines herbes (persil, ciboulette) sont savoureuses et fondantes. Servez-les avec une salade verte pour un plat équilibré.

Ingrédients :
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200 g de farine
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2 œufs
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1 sachet de levure chimique
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25 cl de lait
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50 g de beurre fondu
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100 g de fromage râpé (emmental, comté, cheddar)
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2 cuillères à soupe d’herbes fraîches hachées (persil, ciboulette)
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Sel, poivre
Préparation :
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Mélange la farine et la levure dans un saladier.
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Ajoute les œufs, puis le lait progressivement.
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Incorpore le beurre fondu, le fromage râpé, les herbes, le sel et le poivre.
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Préchauffe ton gaufrier, verse la pâte et fais cuire 3 à 5 minutes.
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Déguste ces gaufres salées avec une salade verte ou en accompagnement d’une soupe.
4. Gaufres de Pommes de Terre
Une recette rustique et nourrissante, parfaite pour accompagner viandes ou légumes. Les pommes de terre râpées mélangées à de l’oignon et un peu de fromage donnent des gaufres croustillantes et parfumées.

Ingrédients :
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500 g de pommes de terre râpées
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1 œuf
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2 cuillères à soupe de farine
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1 oignon râpé (facultatif)
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Sel, poivre
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Huile pour la cuisson
Préparation :
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Presse bien les pommes de terre râpées pour éliminer l’excès d’eau.
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Dans un bol, mélange pommes de terre, œuf, farine, oignon, sel et poivre.
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Préchauffe ton gaufrier, huile légèrement les plaques.
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Dépose une portion de préparation et referme le gaufrier.
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Laisse cuire environ 10 minutes, jusqu’à obtenir une belle coloration dorée et croustillante.
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Déguste chaud, nature ou avec une sauce crème fraîche et ciboulette.
Pourquoi adopter un gaufrier dans sa cuisine ?
Le gaufrier est facile à utiliser, rapide et permet d’explorer une multitude de recettes sucrées et salées. Son revêtement antiadhésif simplifie le nettoyage, tandis que son design compact s’intègre parfaitement dans toutes les cuisines. Parfait pour le petit-déjeuner, le brunch, l’apéritif ou un repas léger, il plaira à tous.
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Tout savoir pour bien utiliser un gaufrier
Quel type de pâte utiliser pour des gaufres croustillantes ?
Pour obtenir des gaufres bien croustillantes, il est recommandé d’utiliser une pâte à base de beurre fondu, de lait et de levure chimique. L’ajout d’un peu de sucre dans les versions sucrées favorise la caramélisation. Laisser reposer la pâte 30 minutes améliore aussi la texture.
Peut-on faire des gaufres salées dans un gaufrier classique ?
Oui, la plupart des gaufriers sont polyvalents. Il suffit d’utiliser une pâte salée à base de farine, œufs, lait, et d’y ajouter du fromage, des herbes, des légumes râpés ou même de la pomme de terre. Pense à bien huiler les plaques avant cuisson.
Faut-il huiler les plaques d’un gaufrier antiadhésif ?
Même avec un revêtement antiadhésif, il est conseillé de graisser légèrement les plaques avec un pinceau ou un spray d’huile végétale pour éviter que la pâte ne colle, surtout lors des premières utilisations.
Combien de temps cuire des gaufres dans un gaufrier ?
La cuisson moyenne d’une gaufre est de 3 à 5 minutes, selon la puissance de ton appareil. Pour des gaufres épaisses ou des recettes à base de pomme de terre, compte plutôt 8 à 10 minutes. Ne soulève pas trop tôt le couvercle pour éviter de casser la gaufre.
Peut-on préparer la pâte à gaufres à l’avance ?
Oui, la pâte peut se conserver au réfrigérateur pendant 24 heures dans un récipient hermétique. Pense à bien la remuer avant utilisation. Pour une meilleure levée, tu peux aussi ajouter un peu de levure de boulanger ou battre les blancs d'œufs en neige.
Comment nettoyer facilement son gaufrier après usage ?
Laisse l’appareil refroidir complètement, puis essuie les plaques avec un chiffon humide ou une éponge non abrasive. Évite l’eau directement sur l’appareil. Si les plaques sont amovibles, tu peux les laver à la main ou au lave-vaisselle selon les indications du fabricant.
Peut-on congeler des gaufres maison ?
Oui, tu peux congeler des gaufres une fois refroidies. Place-les dans un sac de congélation ou une boîte hermétique. Pour les déguster, réchauffe-les directement au grille-pain ou au four pour retrouver le croustillant.