Couteau de Chef Japonais Kiritsuke – Lame Ultra Tranchante

Couteau de Chef Japonais Kiritsuke Fait Main – Lame Ultra Tranchante, Acier Forgé, Manche Bois d'Ébène

Un couteau d’exception, pour une cuisine de précision.

Offrez-vous l’excellence de la tradition japonaise avec ce couteau de chef Kiritsuke forgé à la main, pensé pour les cuisiniers exigeants. Fabriqué à partir d’un acier inoxydable à haute teneur en carbone, il combine précision, puissance et élégance, pour trancher viandes, légumes, poissons ou fruits avec une facilité déconcertante.

Les avantages qui font la différence :

• Forgé à la main : Chaque couteau est unique, travaillé selon les méthodes traditionnelles japonaises.

• Lame tranchante et durable : En acier 5Cr15 (58 HRC), elle reste affûtée longtemps, même après un usage intensif.

• Motif damassé gravé au laser : Pour un rendu esthétique et une résistance renforcée.

• Manche ergonomique en bois d’ébène : Élégant, solide et confortable, pour une prise en main stable.

• Polyvalence totale : Viandes, poissons, fruits, légumes… ce couteau fait tout.

Caractéristiques techniques :

Pourquoi choisir ce couteau Kiritsuke ?

• Un vrai outil de chef : Pour une découpe rapide, fluide et sans effort.

• Esthétique et raffiné : Il attire l’œil autant qu’il facilite la vie en cuisine.

• Durable et robuste : Il vous accompagnera pendant des années sans faiblir.

• Un beau cadeau : Pour les passionnés de cuisine, ce couteau est une valeur sûre.

Adapté à :

• Cuisiniers amateurs ou professionnels

• Découpe précise de légumes, viandes, poissons ou herbes fraîches

• Ceux qui veulent investir dans un ustensile fiable, beau et performant

Idée d’association complémentaire :

aiguiseur professionnel
Pour entretenir votre couteau comme un pro et conserver son tranchant d’origine.

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FAQ – Couteau de chef Kiritsuke

Ce couteau est-il livré affûté ?
Oui, il est affûté à la main avant envoi. Il est prêt à l’emploi dès réception.

Puis-je l’utiliser pour désosser ?
Ce modèle est plus adapté à la coupe fine qu’au désossage. Pour cela, privilégiez un couteau dédié type “désosseur”.

Est-il lavable au lave-vaisselle ?
Non. Comme tous les couteaux de qualité, le lavage à la main est fortement recommandé pour préserver la lame et le manche en bois.

La lame est-elle vraiment damassée ?
Le motif damassé est obtenu par gravure laser, pour un rendu visuel élégant et une protection supplémentaire.