Couteau de Chef Japonais Kiritsuke Forgé à la Main – Haute Qualité

Couteau de chef japonais Kiritsuke fait main

Ce couteau de chef japonais Kiritsuke est un véritable chef-d'œuvre de la coutellerie artisanale, conçu pour offrir une expérience de coupe exceptionnelle dans votre cuisine. Fabriqué à la main avec des matériaux de haute qualité, ce couteau est parfait pour la coupe de viandes, poissons, fruits et légumes. Grâce à son design ergonomique et à sa lame ultra tranchante, il devient un outil indispensable pour les professionnels et les amateurs de cuisine.

Caractéristiques principales :

Lame en acier inoxydable de haute qualité : Fabriquée à partir d’acier inoxydable 5CR15 à haute teneur en carbone, la lame est non seulement résistante à l'usure mais aussi extrêmement tranchante. Elle conserve son affûtage plus longtemps pour une coupe précise et nette.

Finition damassée avec motif laser : La lame présente un motif damassé élégant, créé par un procédé de forgage manuel. Ce design non seulement améliore l'aspect esthétique de la lame, mais lui confère également une résistance accrue.

Dureté de la lame : Avec une dureté de 58 HRC (échelle de Rockwell), ce couteau conserve son tranchant même après des utilisations intensives, assurant une coupe fluide sans effort.

Longueur de la lame : La lame mesure 19,7 cm, offrant un bon compromis entre une coupe précise et une polyvalence pour découper différents types d'aliments.

Poignée en bois d'ébène noir : La poignée est fabriquée en bois d'ébène noir, connu pour sa durabilité et son confort. Sa longueur de 9,8 cm assure une prise en main agréable, permettant de travailler de manière stable et sécurisée, même pendant de longues sessions de préparation.

Design de coupe polyvalent : Le couteau est conçu pour être utilisé dans la coupe de viandes, poissons, fruits, légumes et même pour découper les éléments d'une préparation de boucherie. Il combine la finesse d'un couteau de chef traditionnel avec la robustesse d'un couteau de boucher.

Avantages :

Couteau artisanal fait main : Chaque couteau est forgé à la main, ce qui lui confère une attention aux détails unique, garantissant une qualité supérieure et une finition parfaite.

Confort d’utilisation : Grâce à sa poignée ergonomique en bois d'ébène, ce couteau procure une prise en main confortable et sûre, même lors de longues séances de préparation culinaire.

Polyvalence : Que vous soyez un chef professionnel ou un passionné de cuisine à domicile, ce couteau répond à tous vos besoins. Il est idéal pour découper finement les légumes, trancher des viandes et poissons, ou encore pour des coupes précises de fruits.

Esthétique et durabilité : La lame damassée et la poignée en bois d'ébène apportent une touche esthétique unique à votre collection d'ustensiles de cuisine tout en garantissant une durabilité à long terme.

Certification: CE / EU

Ce couteau de chef japonais Kiritsuke est un investissement essentiel pour toute cuisine, alliant esthétisme, performance et durabilité. Un véritable compagnon de chef pour toutes vos préparations gastronomiques.